Колко често услугата за контакт с храни трябва да бъде чиста и дезинфекцирана?

Според Кодекса за храните на FDA повърхностите, които влизат в контакт с храни, трябва да бъдат правилно почистени и дезинфекцирани:

1. Преди всяка употреба: Това включва всякакви повърхности, които влизат в контакт с храна, като прибори, оборудване и повърхности за приготвяне на храна.

2. През целия ден: Повърхностите, влизащи в контакт с храни, трябва да се почистват и дезинфекцират, ако е необходимо, през целия ден, за да се предотврати натрупването на остатъци от храна и потенциално замърсяване.

3. След всякакви разливи или инциденти: Ако някаква храна, разливи или други замърсители влязат в контакт с контактна повърхност с храна, тя трябва незабавно да бъде почистена и дезинфекцирана.

4. В края на всеки ден: Всички повърхности, които влизат в контакт с храни, трябва да бъдат старателно почистени и дезинфекцирани в края на всеки ден, за да се отстранят всякакви замърсявания, остатъци или остатъци от храна, които може да са се натрупали през деня.

Като следвате тези насоки, можете да помогнете да се гарантира, че повърхностите, които влизат в контакт с храни, са правилно почистени и дезинфекцирани, което е от съществено значение за предотвратяване на разпространението на болести, причинени от храна.