Защо mentos и диетичната кока-кола реагират по-силно от оцета от сода за хляб?

Когато бонбони Mentos се пуснат в бутилка диетична кока-кола, настъпва бурно изригване. Това се дължи на факта, че бонбоните Mentos действат като места за нуклеация на разтворения газ въглероден диоксид в содата. Грапавата повърхност на бонбоните Mentos осигурява място за образуване на газовите мехурчета и тъй като се образуват все повече и повече мехурчета, те се издигат на повърхността и предизвикват изригването.

Изригването се подхранва и от факта, че диетичната кока-кола съдържа по-висока концентрация на разтворен газ въглероден диоксид от обикновената кока-кола. Това е така, защото изкуствените подсладители, използвани в диетичната кола, не се разтварят толкова лесно, колкото захарта, така че има повече място за разтваряне на газа.

Сода за хляб и оцет

Когато сода за хляб и оцет се смесят, те също реагират, за да произвеждат газ въглероден диоксид. Реакцията обаче е много по-малко бурна от реакцията между Mentos и Diet Coke. Това е така, защото содата за хляб и оцетът не са толкова добри в нуклеацията на разтворения газ. Гладката повърхност на частиците сода за хляб не осигурява толкова много места за образуване на ядра за образуване на газовите мехурчета.

В допълнение, концентрацията на разтворения газ въглероден диоксид в оцета е по-ниска от концентрацията в диетичната кола. Това означава, че има по-малко наличен газ, който да реагира и да предизвика изригването.

Сравнение

Таблицата по-долу сравнява реакциите между Mentos и диетична кола и сода за хляб и оцет.

| Характеристика | Ментос и диетична кола | Сода бикарбонат и оцет |

|---|---|---|

| Места на нуклеация | Грапава повърхност на бонбони Mentos | Гладка повърхност от частици сода бикарбонат |

| Концентрация на разтворен газ въглероден диоксид | Висше | Долна |

| Насилствена реакция | По-насилствено | По-малко насилие |

Като цяло реакцията между Mentos и диетична кока-кола е по-бурна от реакцията между сода за хляб и оцет, тъй като бонбоните Mentos действат като по-добри места за образуване на ядра за разтворения газ въглероден диоксид, а диетичната кока-кола съдържа по-висока концентрация на разтворен газ.