Можете ли да държите пудинг карамел в хладилника, за да се охлади?

Не, не можете да държите пудинг карамел в хладилника, за да се охлади. Карамеленият пудинг е десерт, който се прави с мляко, яйца и захар и обикновено се сервира охладен. Ако обаче го поставите в хладилника да се охлади, пудингът ще стане твърде стегнат и няма да има същата гладка, кремообразна текстура. Вместо това трябва да оставите пудинга да се охлади на стайна температура за около 1 час, след което да го покриете с найлоново фолио и да го охладите за поне 4 часа или за една нощ. Това ще позволи на пудинга да се охлади бавно и да запази кремообразната си текстура.