Безопасно ли е да се яде варено суфле с юфка, оставено за една нощ извън хладилника?

Охлаждането забавя растежа на бактериите, така че оставянето на сготвено суфле с юфка на стайна температура за продължителен период от време може да позволи на вредните бактерии да растат до опасни нива. Храната, оставена на стайна температура за повече от два часа, трябва да се изхвърли, според Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA).