Отровен ли е кетчупът след изтичане на срока на годност?

Кетчупът не се счита за отровен след изтичане на срока на годност; Въпреки това, неговата текстура и вкус могат да бъдат компрометирани и може да бъде по-податлив на бактериален растеж с течение на времето. Когато се съмнявате, винаги е най-добре да проверите визуално подправката. Ако изглежда или мирише необичайно, може да е разумно да избягвате да го използвате и да го изхвърлите като предпазна мярка. Спазването на добри практики за лична хигиена е от решаващо значение, което може да включва измиване на прибори, които са имали контакт с кетчуп, преди сервиране на други хранителни продукти, за да се предотврати по-нататъшен растеж или разпространение на потенциални микроби. Освен това, правилното и хигиенично съхранение на подправката в хладилника помага за задържането на вредните микроби за по-дълго време.