Защо правенето на брауни е ендотермична реакция?

Приготвянето на брауни не е ендотермична реакция, а екзотермична реакция.

Ендотермичната реакция е химическа реакция, която абсорбира топлина от околната среда, което води до намаляване на температурата на околната среда. Екзотермичната реакция е химическа реакция, която освобождава топлина в околната среда, което води до повишаване на температурата на околната среда.

Когато печете брауни, химическите реакции, които протичат, отделят топлина в околната среда, което води до повишаване на температурата на фурната и тестото за брауни. Ето защо браунитата излизат горещи от фурната и трябва да изстинат, преди да могат да се консумират.