Как да сгъстим топеното сирене?

- Добавете царевично нишесте: Постепенно разбийте царевичното нишесте в топеното сирене до достигане на желаната гъстота.

- Добавете настъргано твърдо сирене: Добавянето на малко количество настъргано твърдо сирене, като пармезан или чедър, може да помогне за сгъстяване на топеното сирене.

- Добавяне на брашно: Поръсете малко количество брашно в топеното сирене и разбийте, докато се смесят.

- Намалете топлината: Ако топеното сирене е твърде рядко, намалете котлона и оставете да къкри за няколко минути, за да може сиренето да се сгъсти.

- Добавете ксантанова гума: Ксантановата гума е популярна хранителна добавка, която може да се използва за сгъстяване на сосове и супи. Може да се използва и за уплътняване на топено сирене. Добавете малко количество ксантанова гума към топеното сирене и разбийте, докато се смесят.

- Добавете масло или сметана: Добавянето на малко масло или сметана може да помогне за сгъстяване на топеното сирене.

- Добавяне на яйчен жълтък: Добавянето на един жълтък към топеното сирене може да помогне за сгъстяването му. Разбийте жълтъка в отделна купа и след това бавно го добавете към топеното сирене, като бъркате непрекъснато.