Какво представляват фибрите и защо не са хранителни вещества?

Фибрите са вид въглехидрати, които не се усвояват от човешкото тяло. Намира се в растителни храни като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Фибрите са важна част от здравословната диета и могат да помогнат за намаляване на риска от развитие на определени заболявания, като сърдечни заболявания, инсулт, диабет тип 2 и някои видове рак.

Защо фибрите не са хранителни вещества?

Фибрите не се считат за хранително вещество, защото не осигуряват на тялото енергия или градивни елементи за растеж и възстановяване. Въпреки това фибрите все още са важна част от здравословната диета и могат да осигурят няколко ползи за здравето.

Някои от ползите за здравето от фибрите включват:

- Намален риск от сърдечни заболявания: Фибрите могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола и кръвното налягане, два основни рискови фактора за сърдечни заболявания.

- Намален риск от инсулт: Фибрите могат да помогнат за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, което може да доведе до инсулт.

- Намален риск от диабет тип 2: Фибрите могат да помогнат за забавяне на усвояването на захарта в кръвния поток, което може да помогне за предотвратяване на пикове в нивата на кръвната захар.

- Намален риск от някои видове рак: Фибрите могат да помогнат за защита на клетките в дебелото черво от увреждане, което може да намали риска от рак на дебелото черво.

- Подобрено храносмилане: Фибрите могат да помогнат за увеличаване на обема на изпражненията и да улеснят изхождането им, което може да помогне за предотвратяване на запек.

- Чувство за ситост: Фибрите могат да ви помогнат да се чувствате сити след хранене, което може да помогне за намаляване на преяждането.

Колко фибри ми трябват?

Препоръчителният дневен прием на фибри за възрастни е 25 грама за жени и 38 грама за мъже. Повечето американци обаче консумират само около 15 грама фибри на ден.

Как мога да увелича приема на фибри?

Има много начини да увеличите приема на фибри, включително:

- Яжте повече плодове и зеленчуци. Плодовете и зеленчуците са добри източници на фибри, така че се стремете да ядете поне 2 чаши плодове и 2½ чаши зеленчуци всеки ден.

- Избор на пълнозърнести храни пред рафинирани зърна. Пълнозърнестите храни са добър източник на фибри, докато при рафинираните зърна са премахнати по-голямата част от фибрите. Потърсете хляб, зърнени храни и тестени изделия, които са направени с пълнозърнести храни.

- Добавете боб и леща към вашата диета. Фасулът и лещата са добър източник на фибри, както и на протеини и желязо. Опитайте да ги добавите към супи, салати и яхнии.

- Похапване на ядки и семена. Ядките и семената са добър източник на фибри, както и на протеини и здравословни мазнини. Опитайте да ги добавите към микс за следи, кисело мляко или овесена каша.

Като направите няколко прости промени в диетата си, можете лесно да увеличите приема на фибри и да се насладите на многото ползи за здравето, които те предлагат.