Може ли да се нарече шоколад, ако не съдържа мляко или твърди вещества?

Не, един шоколад не може да се нарече шоколад, ако не съдържа мляко или твърди вещества. Според FDA шоколадът се определя като храна, направена от печени и смлени какаови зърна, захар и какаово масло. Млечният шоколад съдържа млечни твърди частици, докато тъмният шоколад съдържа какаови твърди частици. Ако даден продукт не съдържа мляко или твърди вещества, той не може да се нарече шоколад.