Каква е хранителната стойност на сиренето чедър в разтопено и неразтопено състояние?

Сиренето Чедър е популярно сирене, широко използвано в различни кулинарни приложения, включително топене. Хранителната стойност на сиренето чедър, независимо дали е разтопено или неразтопено, може леко да се различава поради промени в неговия състав и съдържание на влага по време на процеса на топене. Ето едно общо сравнение:

Неразтопено сирене Чедър

- Калории :Приблизително 115-125 калории на унция (28 грама)

- Дебел :Около 9-10 грама обща мазнина на унция, предимно наситени мазнини.

- Протеин :Приблизително 7-8 грама протеин на унция.

- Въглехидрати :Много ниско съдържание на въглехидрати, обикновено по-малко от 1 грам на унция.

- Калций :Добър източник на калций, с около 200-220 милиграма на унция, допринасящ за здравето на костите.

- Фосфор :Съдържа значително количество фосфор, важен за развитието на костите и зъбите.

- Натрий :Сиренето Чедър има относително високо съдържание на натрий, с около 180-220 милиграма на унция.

- Витамини :Осигурява малко витамин А и витамин В12, но количествата може да варират в зависимост от конкретната марка и условията на обработка.

Разтопено сирене Чедър

- Калории :Броят на калориите остава подобен на неразтопеното сирене чедър, около 115-125 калории на унция.

- Дебел :Съдържанието на мазнини може леко да се промени, тъй като част от мазнината се отделя и става видима, когато сиренето се разтопи.

- Протеин :Съдържанието на протеини остава до голяма степен непроменено по време на процеса на топене.

- Въглехидрати :Съдържанието на въглехидрати остава минимално.

- Калций, фосфор и натрий :Нивата на тези минерали до голяма степен се запазват по време на топенето.

- Витамини :Съдържанието на витамини остава подобно на нетопеното сирене.

Струва си да се отбележи, че предоставената тук хранителна информация може да варира в зависимост от марката, методите на производство и специфичния състав на сиренето чедър. Освен това, самият процес на топене може да повлияе на текстурата и вкуса на сиренето, вместо да причини значителни хранителни промени.