Каква е разликата между fromage frais и извара?

Fromage frais и извара са пресни, меки сирена, които се правят от краве мляко. Има обаче някои основни разлики между двете сирена:

* Текстура: Fromage frais има гладка, кремообразна текстура, докато изварата има ронлива, пресечена текстура.

* Вкус: Fromage frais е мек и леко остър, докато изварата е леко солена и остра.

* Съдържание на мазнини: Fromage frais е с по-малко мазнини от изварата.

* Използване: Fromage frais може да се използва като дип, намазка или десерт. Изварата може да се използва като закуска, гарнитура за салата или основно ястие.

Ето таблица, обобщаваща основните разлики между fromage frais и извара:

| Характеристика | Fromage Frais | Извара |

|---|---|---|

| Текстура | Гладка, кремообразна | Трохкав, подсирен |

| Вкус | Лек и леко остър | Леко солено и пикантно |

| Съдържание на мазнини | Долна | Висше |

| Използва | Дип, мазане, десерт | Храна за закуска, топинг за салата, основно ястие |

В крайна сметка най-добрият начин да решите кое сирене предпочитате е да опитате и двете!