Как да премахнете бучките от глазурата с крема сирене?

Глазурата с крема сирене може да бъде труден звяр. Лесно е да го разбиете, което може да го направи течен, или да го разбиете недостатъчно, което може да ви остави с бучки. Но има няколко трика, които можете да използвате, за да го направите точно както трябва.

_Ако глазурата ви с крема сирене е на бучки, ето как да го поправите: _

- Оставете да достигне стайна температура.

Глазурата от крема сирене е по-лесна за работа, когато е на стайна температура.

- Ако глазурата ви с крема сирене е студена, оставете я да престои на плота за около 30 минути, преди да опитате да я разбиете.

- Бийте го на ниска скорост.

Твърде много разбиване може да доведе до разтичане на глазурата от крема сирене, така че започнете с разбиване на ниска скорост.

- Постепенно увеличете скоростта до средна, когато глазурата започне да се събира.

- Добавете малко течност.

Ако глазурата ви с крема сирене все още е твърде гъста, можете да добавите малко мляко, тежка сметана или вода, за да я разредите.

- Само внимавайте да не добавите твърде много, или глазурата ще стане течна.

- Охладете го.

Ако глазурата ви с крема сирене все още е на бучки, след като сте изпробвали горните съвети, можете да я охладите за няколко минути, преди да опитате да я разбиете отново.

- Това ще помогне да се стегне и ще улесни изглаждането.

- Използвайте сито или мрежеста цедка.

Ако наистина ви е трудно да премахнете бучките от глазурата си с крема сирене, можете да използвате сито или мрежеста цедка, за да я прецедите.

- Това ще премахне всички големи бучки и ще ви остави гладка, кремообразна глазура.

Като следвате тези съвети, можете лесно да се отървете от бучките в глазурата с крема сирене и да създадете гладка, вкусна глазура за вашите торти, кексчета и други десерти.