По-добра хранителна гледна точка извара ли е от киселото мляко?

| Хранително вещество | Извара (1 чаша) | Кисело мляко (1 чаша) |

|---|---|---|

| Калории | 220 | 149 |

| Протеин | 28 g | 11 g |

| Мазнини | 4 g | 0 g |

| Въглехидрати | 5 g | 18 g |

| Захар | 3 g | 13 g |

| Фибри | 0 g | 0 g |

Резюме

Поради тази причина изварата е по-богата на протеини с по-малко калории в сравнение с обикновеното кисело мляко. Въпреки че киселото мляко доставя пробиотици за по-добро здраве на червата, високото съдържание на наситени киселини го прави по-малко желан вариант пред изварата.