Откъде произлиза американското сирене?

Името "американско сирене" е използвано за първи път през 19-ти век за обозначаване на вид сирене, което се произвежда в Съединените щати. Подобни сирена се произвеждат приблизително по същото време в Швейцария и Канада. Най-популярният вид американско сирене днес е меко кашкавалено сирене, което често се използва в сандвичи, пици и други преработени храни. Разработен е от канадски млекопроизводител на име Джеймс Л. Крафт в началото на 20 век.