Защо синьото сирене не се пише

Името сирене bleu е изопачена от френската дума "bleu", което означава "синьо". Сиренето е кръстено на синьо-сивата плесен, която се образува върху кората и жилките му, която се произвежда от гъбата Penicillium roqueforti. Гъбичките присъстват естествено във въздуха и могат да бъдат открити и в други видове сирена, като Горгонзола и Стилтън.

Думата "bleu" се произнася като "bluh" на френски, така че правилното изписване на сирене bleu е "синьо сирене". Правописът "сирене синьо" е често срещана правописна грешка, която често се използва в Съединените щати.