Каква киселина има в оцета?

Преобладаващата киселина в оцета е оцетната киселина, наричана още етанова киселина. Оцетната киселина е втората най-проста карбоксилна киселина (след мравчената киселина) с химична формула CH3COOH. Представлява безцветна течност с характерен кисел вкус и остра миризма.