Какво означава желирано месо?

Желирано месо е вид месо, което се готви в желатинова течност, докато стане меко и желатиново. Често се прави от говеждо, свинско или пилешко месо и обикновено се сервира студено или на стайна температура. Jellymeat е популярно ястие в много части на света и често се сервира като предястие или като част от основно ястие.