Как се плесенясва сиренето?

Плесента по сиренето е вид гъбичка, която расте върху сиренето. Това може да доведе до омекване на сиренето, обезцветяване и неприятна миризма. Има много различни видове форми за сирене и те могат да варират по цвят и текстура. Някои често срещани видове форми за сирене включват:

* Синя плесен: Този тип мухъл е отговорен за сините вени в синьото сирене. Има остър, пикантен вкус.

* Бяла плесен: Този тип плесен обикновено се среща при меки сирена, като бри и камамбер. Има мек, кремообразен вкус.

* Червена плесен: Този вид плесен е по-рядко срещан и обикновено се среща при твърди сирена, като чедър и пармезан. Има силен, земен вкус.

Плесента по сиренето може да расте върху сиренето поради редица причини, включително:

* Излагане на влага: Плесента по сиренето вирее във влажна среда. Ако сиренето не се съхранява правилно, то може да бъде изложено на влага от въздуха или от други източници, като например кондензация на вода.

* Излагане на кислород: Плесента по сиренето също се нуждае от кислород, за да расте. Ако сиренето не е правилно запечатано, то може да бъде изложено на кислород от въздуха.

* Температура: Плесента по сиренето расте най-добре при температури между 40 и 60 градуса по Фаренхайт. Ако сиренето се съхранява при по-висока температура, е по-вероятно да развие плесен.

Има редица неща, които можете да направите, за да предотвратите появата на плесен по сиренето, включително:

* Съхранявайте сиренето на хладно и сухо място: Сиренето трябва да се съхранява в хладилник или пещера за сирене при температура между 40 и 60 градуса по Фаренхайт. Също така е важно сиренето да се държи далеч от източници на влага, като воден конденз.

* Увийте плътно сиренето: Сиренето трябва да се увие плътно в пластмасова обвивка или фолио, за да не бъде изложено на кислород.

* Консумирайте сирене в рамките на разумен период от време: Сиренето в крайна сметка ще образува плесен, ако се съхранява твърде дълго. Важно е сиренето да се консумира в рамките на няколко седмици след покупката.

Ако откриете плесен по сиренето си, важно е да я премахнете възможно най-скоро. Можете да направите това, като отрежете плесенясала част от сиренето. Също така е важно да почистите повърхността на сиренето с мек разтвор на сапун и вода.