Как изглежда разваленото сирене?

- Текстура :Меко, кашаво или ронливо

- Цвят: Обезцветен, може да има синкаво-зелени, черни или червеникави участъци

- Повърхност :Може да е покрит с мухъл или да има лигав вид

Мирис:

- Силна, остра, неприятна миризма

Вкус:

- Кисел, горчив или гранясал вкус

Други индикатори:

- Наличие на насекоми или акари

- Видимо образуване на мухъл

- Срокът на годност е изтекъл