Какво е pH на горещия шоколад?

Горещият шоколад обикновено има ниво на pH между 6,3 и 6,9, което показва, че е леко кисел. Нивото на pH на горещия шоколад може да варира в зависимост от вида на използвания шоколад, както и от наличието на допълнителни съставки като мляко, захар или аромати.