Защо захарта и меласата не са включени в групите храни?

Захарта и меласата не са включени в нито една от групите храни, защото се считат за добавени захари. Добавените захари са захари, които се добавят към храните по време на обработка или приготвяне, а не тези, които се срещат естествено в храните. Американската сърдечна асоциация препоръчва ограничаване на приема на добавена захар до не повече от 6 чаени лъжички за жени и 9 чаени лъжички за мъже на ден. Консумирането на твърде много добавена захар може да увеличи риска от затлъстяване, сърдечни заболявания и диабет тип 2.

Групите храни, както са определени от Министерството на земеделието на САЩ, се основават на хранителното съдържание на храните и тяхната роля в здравословното хранене. Петте групи храни са:

- Плодове

- Зеленчуци

- Зърна

- Протеин

- Млечни продукти

Захарта и меласата не се вписват в нито една от тези групи храни, защото осигуряват малка хранителна стойност и не са от съществено значение за здравословното хранене. Всъщност консумацията на твърде много захар всъщност може да има отрицателни последици за здравето.

Важно е да се отбележи, че храни с естествено високо съдържание на захар, като плодове и мляко, все още се считат за здравословни и са включени в групите храни. Това е така, защото тези храни осигуряват и други основни хранителни вещества, като витамини, минерали и фибри.