Кои са основните компоненти на една рецепта за чили?

* Месо :Смляно говеждо, настъргано пиле или свинско месо са обичаен избор.

* Зеленчуци :Често се използват лук, чушки (пиперки, люти чушки и др.), домати и боб (боб, черен боб, боб и др.).

* Бульон или бульон :Телешки, пилешки или зеленчуков бульон или бульон добавят вкус и влага.

Подправки и подправки:

* Чили на прах :Смес от подправки, която обикновено включва люти чушки, кимион, чесън и риган.

* Кимион :Добавя топъл, земен вкус.

* Чесън :Осигурява пикантен, пикантен вкус.

* Лук на прах :Придава сладък, пикантен вкус.

* Сол и черен пипер :Регулирайте на вкус.

* По избор :Допълнителни подправки като червен пипер, кайенски пипер, канела и риган могат да подобрят вкусовия профил.

Допълнителни съставки:

* Сирене :Настърганото сирене, като чедър, Монтерей Джак или чушка, е обичайна гарнитура.

* Заквасена сметана :Добавя охлаждащ, кремообразен контраст към пикантното чили.

* Тортили или хляб :Използва се за сервиране на чилито.

* Допълнения по избор :Царевичен хляб, авокадо на кубчета, манго на кубчета, пресни листа кориандър, халапеньо на кубчета и др.

Подготовка:

1. Запечете месото :Ако използвате смляно месо, запържете го в тенджера на среден огън. Подправете със сол и черен пипер.

2. Добавете зеленчуци :Добавете зеленчуците и продължете да готвите, докато омекнат.

3. Добавете течности и подправки :Налейте бульона или бульона и добавете чилито на прах, кимиона, чесъна на прах, лука на прах и всякакви допълнителни подправки. Оставете да заври, след това намалете топлината и оставете да къкри за желаното време, обикновено около 30 минути до 1 час, или докато вкусът се развие и месото се свари.

4. Коригирайте подправките :Опитайте чилито и добавете още подправки, ако е необходимо.

5. Сервирайте :Разпределете чилито в купички и го поръсете със сирене, заквасена сметана и допълнителни желани топинги. Сервирайте с тортила или хляб.