Как премахвате солта от пържения ориз?

1. Изплакнете ориза отново: Преди да сварите ориза, го измийте и отцедете няколко пъти под течаща студена вода. Част от солта, полепнала по повърхността на оризовите зърна, ще бъде отстранена чрез изплакване.

2. Добавете още несолени съставки: Добавянето на повече несолени съставки като зеленчуци, месо или тофу към вашия пържен ориз може да намали солеността на ястието.

3. Използвайте по-малко соев сос или други солени сосове: Соевият сос е обичайна съставка, използвана за овкусяване на пържен ориз, но също така е основен виновник за излишната соленост. Ако смятате, че вашият пържен ориз е твърде солен, опитайте да използвате по-малко соев сос или го пропуснете напълно. Можете също така да използвате соев сос с ниско съдържание на натрий като алтернатива.

4. Добавете изстискан лимон или лайм: Добавянето на пресен сок от лимон или лайм може да помогне за балансиране на вкусовете на пържения ориз и да намали усещането за соленост. Киселинността на цитрусовия сок помага да се пресече солеността.

5. Сервирайте с неосолени страни: Комбинирайте пържения ориз с несолени гарнитури като зеленчуци на пара, салата от краставици или купа обикновен ориз. Това може допълнително да помогне за противодействие на солеността на пържения ориз.

Не забравяйте, че е по-добре да бъдете внимателни, когато подправяте пържения ориз, тъй като е по-лесно да добавите повече сол, отколкото да я премахнете. Регулирането на солеността е въпрос на постигане на правилния баланс и си струва да отделите време, за да постигнете хармоничен вкус.