Какво прави Flamin Hot Cheetos люто?

Уникалната пикантност на Flamin' Hot Cheetos идва от смес от подправки и подправки, включително чили на прах, червен пипер, чесън на прах, лук на прах и захар. Основният компонент, отговорен за топлината, е капсаицинът, химично съединение, намиращо се в лютите чушки. Капсаицинът се свързва с рецептори на езика и устата, наречени TRPV1 рецептори, които са отговорни за усещането на болка и топлина.

Когато ядете Flamin' Hot Cheetos, капсаицинът се свързва с тези рецептори, изпращайки сигнали до мозъка, че изпитвате усещане за парене или пикантност. Интензивността на пикантността зависи от количеството капсаицин и други пикантни подправки, използвани в продукта.