Какво е добро сухо втриване за bar- b -q?

Съставки:

- 1/4 чаша тъмнокафява захар

- 1/4 чаша червен пипер

- 2 супени лъжици морска сол

- 2 супени лъжици черен пипер

- 2 супени лъжици чесън на прах

- 2 супени лъжици лук на прах

- 2 супени лъжици чили на прах

- 2 супени лъжици суха горчица

- 2 супени лъжици сушена мащерка

- 2 супени лъжици сух риган

Инструкции:

1. В голяма купа смесете всички съставки.

2. Разбъркайте добре, докато подправките се разпределят равномерно.

3. Втрийте сместа по цялата повърхност на избраното от вас месо, като ребра, пиле, свинска плешка или гърди.

4. Охладете месото в хладилник за поне 30 минути или за една нощ, за да позволите на вкусовете да се развият.

5. Гответе месото си според предпочитания от вас метод, като печене на скара, пушене или печене.

Това универсално сухо втриване осигурява балансирана комбинация от сладост, дим и лека топлина. Чувствайте се свободни да коригирате пропорциите на подправките според вашите вкусови предпочитания. Можете също така да експериментирате с добавяне на други билки, като розмарин, босилек или градински чай, за да персонализирате втриването по ваш вкус.