Какво означава да имаш бели неща в желето си?

Желето обикновено се прави от плодов сок или други ароматизирани течности, които се варят със захар и след това се оставят да изстинат и да стегнат. Бялото в желето обикновено се причинява от наличието на въздушни мехурчета или неразтворени захарни кристали. Може да бъде причинено и от добавянето на определени съставки, като царевично нишесте или желатин.

Ако бялото е причинено от въздушни мехурчета, то може да се отстрани чрез леко разбъркване или разклащане на желето. Ако е причинено от неразтворени захарни кристали, може да се отстрани чрез прецеждане на желето през фино сито. Ако е причинено от добавянето на царевично нишесте или желатин, обикновено не е възможно да се отстрани.

Белите вещества в желето не са вредни и не влияят на вкуса на желето. Това обаче може да е грозно и да направи желето по-малко привлекателно.