Какво заболяване получавате, когато ядете сурова храна?

Хранителното отравяне, наричано още заболяване, причинено от храна, е заболяване, причинено от консумация на храна, която е заразена с бактерии, вируси или паразити. Симптомите могат да включват повръщане, диария, коремна болка и треска.

Някои често срещани видове хранително отравяне включват:

* Салмонела: Салмонелата е вид бактерия, която може да причини хранително отравяне. Често се среща в сурово или недостатъчно обработено месо, птици, яйца, мляко и сирене.

* Е. coli: E. coli е вид бактерия, която може да причини хранително отравяне. Често се среща в сурово или недостатъчно топлинно смляно говеждо месо, непастьоризирано мляко и продукти.

* Листерия: Listeria е вид бактерия, която може да причини хранително отравяне. Често се среща в сурово или недостатъчно обработено месо, птици, риба и млечни продукти.

* Норовирус: Норовирусът е вид вирус, който може да причини хранително отравяне. Често се разпространява чрез контакт със замърсена храна или повърхности.

* Хепатит А: Хепатит А е вид вирус, който може да причини хранително отравяне. Често се разпространява чрез контакт със замърсена храна или вода.

Хранителното отравяне може да бъде предотвратено, като следвате тези съвети:

* Мийте ръцете си често със сапун и вода, особено преди да боравите с храна.

* Гответе храната до правилната температура.

* Охладете храната веднага след готвене.

* Избягвайте да ядете сурово или недостатъчно обработено месо, птици, яйца, мляко и сирене.

* Измивайте добре плодовете и зеленчуците, преди да ги консумирате.

* Избягвайте контакт със замърсени храни или повърхности.

Ако почувствате симптоми на хранително отравяне, незабавно посетете Вашия лекар. Хранителното отравяне може да бъде сериозно, особено при малки деца, възрастни хора и хора с отслабена имунна система.