Кои са най-добрите деликатеси butuanon?

Pansit Batil Patong

- Гъста юфка от царевично нишесте, сотирана с пилешко, свинско и зеленчуци.

Пинакурат

- Печено месо, обикновено свинско, мариновано с лимонена трева, кокосово мляко и други билки и подправки.

Синугба:

- Морски дарове, меса и зеленчуци на скара, овкусени с местни билки и подправки.

Хумба -

Свинско, задушено в смес от соев сос, кафява захар и оцет, често с чесън, лук и дафинов лист.

Ginanggang -

Риба на скара, обикновено скумрия или риба тон, подправена със сол и черен пипер, пълнена с домати и лук, увита в бананови листа и приготвена на дървени въглища или дърва.

Килавин:

- Сурови морски дарове или месо, изпечени в смес от оцет, соев сос, чесън, лук и подправки, като джинджифил и чили.

Kinilaw na Isda:

- Прясна риба, изпечена в оцет, поднесена с лук, домати и люти чушки.

Лумпия:

- Дълбоко пържени пролетни рулца с различни пълнежи, като свинско, телешко, зеленчуци и юфка.

Палабок:

- Юфка, гарнирана с различни подправки и сосове, като свински кори, нарязано месо, скариди, натрошен чичарон (свинска кожа), твърдо сварени яйца, зелен лук и пикантен сос, приготвен от комбинация от соев сос, оцет, и чесън.

Бинаки:

- Лепелив ориз, приготвен в кокосово мляко и покрит с настъргано прясно кокосово месо.

Букайо:

- Сладки кокосови топчета, направени от настъргано кокосово месо и захарен сироп, често оваляни в изсушен кокос.

Ampaw -

- Сушени млади кокосови половинки, обикновено овкусени с подправки като дафинов лист и канела, след това пълнени с подсладено настъргано кокосово месо.

Суман -

- Задушени оризови сладкиши, направени от лепкав ориз и увити в бананови листа, понякога пълни със сладки съставки като кокос, мусковадо захар или зряло манго.

Куцинта -

- Малки сладки на пара, направени от оризово брашно, кафява захар и вода с луга, често покрити с настъргано кокосово месо.

Путонг Пути -

- Задушени оризови сладкиши, направени от смлян и накиснат ориз, подобни на путо, но без вода с луга.

Сапен-сапен -

- Слоести оризови сладки с различни цветове и вкусове, обикновено направени с лепкав ориз и кокосово мляко и често овкусени с пандан или убе.

Каламай

- Сладкиши на базата на кокос, направени от сгъстено кокосово мляко и кафява захар, често овкусени с пандан, ванилия или какао и опаковани на малки ролки или квадратчета с размер на длан.