Можете ли да приемате моно и диглицерид, ако сте алергични към соя?

Моно и диглицеридите са видове емулгатори, които обикновено се използват в преработени храни за подобряване на текстурата и стабилността. Те обикновено се правят от растителни масла, като соево масло, палмово масло или масло от памучно семе.

Ако имате алергия към соя, важно е да избягвате храни, които съдържат соеви производни, включително моно и диглицериди, произведени от соево масло. Въпреки това, някои моно- и диглицериди могат да бъдат направени от други растителни масла, като палмово масло или масло от памучно семе, и може да са безопасни за хора с алергия към соя.

Винаги е най-добре да прочетете внимателно списъка на съставките на всеки хранителен продукт, за да сте сигурни, че не съдържа соя или соеви производни, ако имате алергия към соя. Ако не сте сигурни дали даден продукт съдържа соя, можете да се свържете с производителя, за да попитате за източника на моно и диглицеридите, използвани в продукта.