Какво представлява куркуминът?

Куркуминът е естествено полифенолно съединение, намиращо се в куркума (Curcuma longa), растение от семейството на джинджифила. Това е основният куркуминоид, който придава на куркумата нейния характерен тъмно жълт цвят. Куркуминът е мощен антиоксидант и е широко изследван за потенциалните си ползи за здравето. Известен е със своите противовъзпалителни, антиоксидантни, антивирусни, антибактериални и противогъбични свойства. Куркуминът също е изследван за потенциалната му роля при различни хронични състояния като рак, сърдечно-съдови заболявания, невродегенеративни заболявания и метаболитни нарушения. Той показа обещание като потенциален терапевтичен агент поради множеството си биологични активности и относително ниска токсичност.