Прехвърляне на замърсители от една храна в друга?

Кръстосаното замърсяване е прехвърлянето на замърсители от една храна в друга. Това може да се случи, когато сурово месо, домашни птици или морски дарове влязат в контакт с други храни, като селскостопански продукти или варени храни. Кръстосано замърсяване може да възникне и когато се използват мръсни прибори, дъски за рязане или плотове за приготвяне на различни видове храна.

За да предотвратите кръстосано замърсяване, е важно да следвате тези съвети:

* Съхранявайте суровото месо, домашните птици и морските дарове отделно от други храни, като продукти или варени храни.

* Използвайте различни прибори, дъски за рязане и плотове за приготвяне на сурово месо, птици и морски дарове.

* Измийте добре ръцете си след боравене със сурово месо, птици или морски дарове.

* Почистете и дезинфекцирайте всички повърхности, които са влезли в контакт със сурово месо, домашни птици или морски дарове.

* Гответе месо, птици и морски дарове до правилната вътрешна температура, за да убиете вредните бактерии.

Като следвате тези съвети, можете да предотвратите кръстосано замърсяване и да запазите храната си безопасна за консумация.