Може ли да сте алергични към оцет?

Да, възможно е да сте алергични към оцет. Оцетът е подправка, направена от ферментирал алкохол, обикновено от вино или сайдер. Процесът на ферментация произвежда оцетна киселина, която придава на оцета киселия му вкус.

Алергията към оцет е рядка, но може да причини редица симптоми, включително:

* Кожно дразнене, като обрив, сърбеж и уртикария

* Подуване на устните, езика и гърлото

* Затруднено дишане

* Гадене и повръщане

* Диария

* Анафилаксия, тежка алергична реакция, която може да бъде животозастрашаваща

Ако получите някой от тези симптоми след консумация на оцет, важно е незабавно да посетите лекар.

Алергията към оцет обикновено се диагностицира чрез кожен тест за убождане, който включва излагане на кожата на малко количество оцет и след това проверка за реакция. Кръвните тестове също могат да се използват за диагностициране на алергия към оцет.

Лечението на алергия към оцет обикновено включва избягване на храни и напитки, които съдържат оцет. В някои случаи могат да се предписват антихистамини или други лекарства за облекчаване на симптомите.

Ако имате алергия към оцет, важно е да сте наясно с храните и напитките, които съдържат оцет, за да можете да ги избягвате. Някои често срещани източници на оцет включват:

* Дресинг за салати

* Маринати

* Сосове

* кисели краставички

* Наслади

* Кетчуп

* Горчица

* Майонеза

* Бира

* Вино

* сайдер

Също така е важно да четете внимателно етикетите на храните, за да сте сигурни, че не съдържат оцет.