Какви храни могат безопасно да се замразяват?

Следните храни обикновено се считат за безопасни за повторно замразяване, след като са били размразени:

1. Месо (говеждо, свинско, агнешко, телешко)

2. Домашни птици (пилешко, пуешко, патешко)

3. Морски дарове (риба, скариди, миди, омар, раци)

4. Плодове (горски плодове, череши, праскови, сливи)

5. Зеленчуци (царевица, грах, моркови, броколи, карфиол, зелен фасул)

6. Хлябове

7. Торти и бисквити (глазирани или неглазирани)

8. Супи и яхнии

9. Пица

10. Сладолед

Ето няколко съвета за безопасно повторно замразяване:

1. Размразете храната напълно преди повторно замразяване.

2. Разделете храната на по-малки порции преди повторно замразяване. Това ще помогне за ускоряване на процеса на замразяване и ще предотврати образуването на големи ледени кристали.

3. Използвайте херметически затворени контейнери или торбички за фризер, когато замразявате отново храна.

4. Етикетирайте контейнерите или торбите с датата и съдържанието.

5. Поставете повторно замразената храна във фризера възможно най-скоро.

Важно е да имате предвид, че някои храни не се замразяват добре и може да не запазят оригиналния си вкус и текстура при повторно замразяване. Примерите включват:

- Маруля

- Краставица

- Домат

Също така е важно да се отбележи, че въпреки че повторното замразяване на храната обикновено не представлява риск за безопасността, качеството може да се влоши с всеки цикъл на замразяване-размразяване.