Искате млечен шейк да има висок вискозитет?

Не, млечен шейк обикновено е желателно да има нисък вискозитет. Вискозитетът се отнася до дебелината или съпротивлението на потока на веществото. Млечен шейк с висок вискозитет би бил гъст и труден за пиене през сламка. Повечето хора предпочитат млечният шейк да е гладък, кремообразен и лесен за консумация.