Какво е сладкарски комисион?

Сладкарският комисар е чирак или помощник сладкар. Те работят под ръководството на сладкар и помагат при различни задачи като приготвяне на съставки, правене на тесто, печене на сладкиши и декориране на десерти. Pastry commis е чудесен начин да научите основите на приготвянето на сладкиши и да придобиете опит в професионална кухня.