Алкално или киселинно е фъстъченото масло?

Фъстъченото масло обикновено се счита за алкално. Нивото на pH на фъстъченото масло обикновено варира от 7 до 8, което е леко алкално.

Киселинността или алкалността на храната се определя от нейното ниво на pH. Ниво на pH 7 се счита за неутрално, докато нивата на pH под 7 са киселинни, а нивата на pH над 7 са алкални.