Какво представляват кондиминтите?

Подправките са вещества, които се добавят към храната, за да подобрят нейния вкус, аромат или външен вид. Обикновено се използват в малки количества и не се считат за основен компонент на ястието. Някои често срещани подправки включват кетчуп, горчица, майонеза, сол, черен пипер, оцет, соев сос и лют сос. Подправките могат да се използват за добавяне на разнообразие към храната, за балансиране на вкусовете или просто за да направят храната по-приятна. Те могат да се добавят преди, по време или след готвене.