Защо мехурчетата от сода падат?

Мехурчетата сода се издигат на повърхността на содата, защото са по-малко плътни от содата. Докато се издигат, те освобождават въглеродния диоксид, който е бил уловен в тях. Това кара мехурчетата да се спукват и въглеродният диоксид излиза във въздуха.

Причината, поради която мехурчетата се спускат надолу вместо нагоре, е поради повърхностното напрежение на содата. Повърхностното напрежение е силата, която кара повърхността на течност да устои на счупване. В случая на содата повърхностното напрежение се причинява от привличането между молекулите на водата и молекулите на въглеродния диоксид.

Повърхностното напрежение на содата е достатъчно силно, за да държи мехурчетата заедно и да ги предпази от спукване. Въпреки това, когато мехурчетата достигнат повърхността на содата, повърхностното напрежение вече не е достатъчно силно, за да ги държи заедно и мехурчетата се пукат.