Какво се случва, когато водата се смеси с кафява захар?

Когато водата се смеси с кафява захар, захарта се разтваря във водата, създавайки сладка течност. Цветът на течността ще бъде кафяв нюанс в зависимост от количеството използвана захар. Кафявата захар е просто бяла захар, която е смесена с меласа, която е гъст, тъмен сироп, направен от захарна тръстика или захарно цвекло. Меласата придава на кафявата захар характерния вкус и цвят.