Какво е нивото на натрий в морската сол спрямо трапезната сол?

Морската сол и готварската сол (известна също като рафинирана сол или йодирана сол) имат различни нива на натрий.

Морска сол:

- Съдържанието на натрий варира в зависимост от конкретния източник и методите на обработка, но обикновено варира от 300 до 400 милиграма (mg) натрий на 1/4 чаена лъжичка (1 грам).

- Морската сол се получава естествено от изпарена морска вода и нейният състав може да включва микроелементи като магнезий, калций и калий, въпреки че тези количества са относително малки.

Трапезна сол:

- Обикновено съдържа около 580 до 600 mg натрий на 1/4 чаена лъжичка (1 грам).

- Трапезната сол обикновено е преработена и рафинирана и често съдържа добавен йод, който е от съществено значение за функцията на щитовидната жлеза.

Така че, докато морската сол може да има малко по-ниски нива на натрий в сравнение с рафинираната трапезна сол, все пак е важно солта да се използва умерено като част от балансирана диета, за да се избегне прекомерният прием на натрий. Препоръчителният дневен прием на натрий за възрастни е 2300 милиграма, според Американската сърдечна асоциация.