Какво се случва със захарното цвекло, след като бъде намачкано?

След като захарното цвекло се размачка, то преминава през процес, наречен топинг, който включва премахване на листата и част от короната от цвеклото. Топингът помага за подготовката на цвеклото за прибиране на реколтата и намалява количеството листен материал, който трябва да бъде обработен във фабриката. След това покритото захарно цвекло се събира и товари на камиони или ремаркета за транспортиране до съоръжение за преработка на захарно цвекло, където се подлага на допълнителна обработка за извличане на захарта.