Какво можете да направите с препържен боб, сирене, ориз и царевица?

Ето една рецепта за приготвяне на вкусно бурито с препържен боб, сирене, ориз и царевица:

Съставки:

- 1 чаша препържен боб

- 1/2 чаша настъргано сирене (чедър, Монтерей Джак или смес)

- 1/2 чаша варен ориз

- 1/2 чаша варена царевица

- 1/4 чаша нарязан лук

- 1/4 чаша нарязан кориандър

- 1 чаена лъжичка чили на прах

- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион

- 1/4 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

- 2 бурито тортили

- Гарнитури по избор:салса, гуакамоле, заквасена сметана, нарязано авокадо и др.

Инструкции:

1. В голяма купа смесете препържения боб, сиренето, ориза, царевицата, лука, кориандъра, чилито на прах, кимиона, солта и черния пипер. Разбъркайте, докато се смесят добре.

2. Загрейте голям тиган или решетка на среден огън.

3. Поставете една тортила върху горещия тиган. Разстелете половината от бобовата смес равномерно върху тортилата, оставяйки 1-инчова граница около краищата.

4. Сгънете лявата и дясната страна на тортилата навътре, след което прегънете долния ръб върху пълнежа. Навийте тортилата на стегнато руло, като започнете отдолу.

5. Повторете стъпки 2-4 с останалата тортила и пълнежа.

6. Гответе буритото за 2-3 минути от всяка страна или докато се загреят и станат златисто кафяви.

7. Сервирайте веднага с любимите си гарнитури.

Насладете се на вашите вкусни бурито с боб, сирене, ориз и царевица!