Кои са някои добри рецепти за домашни пържени картофи?

Основни домашни пържени картофи:

- Състав:

- 2 килограма картофи (Russets, Yukon Gold или предпочитания от вас сорт)

- 1 супена лъжица растително масло

- Сол и черен пипер на вкус

- Инструкции:

1. Загрейте фурната до 450°F (230°C).

2. Почистете картофите и ги нарежете на 1-инчови кубчета или клинове.

3. Хвърлете картофените клинове с растителното масло, сол и черен пипер в голяма купа.

4. Разстелете картофените филийки на един слой върху лист за печене и печете в предварително загрятата фурна за 25-30 минути или докато станат златисти и хрупкави.

5. Регулирайте сол и черен пипер на вкус преди сервиране.

Заредени домашни пържени картофи:

- Състав:

- 2 килограма картофи (Russets или Yukon Gold)

- 1 супена лъжица зехтин

- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах

- 1/2 чаена лъжичка червен пипер

- 1/4 чаша настъргано сирене чедър

- 1/4 чаша настъргано сирене моцарела

- 1/4 чаша нарязан варен бекон

- 1/4 чаша нарязан зелен лук

- Инструкции:

1. Загрейте фурната до 400°F (200°C).

2. Почистете картофите и ги нарежете на 1/2-инчови клинове или кубчета.

3. Хвърлете картофените клинове със зехтин, чесън на прах и червен пипер в голяма купа.

4. Разстелете картофените филийки на един слой върху тава за печене и печете в предварително загрятата фурна за 15-20 минути.

5. Извадете от фурната и поръсете отгоре натрошеното сирене, бекона и зеления лук.

6. Върнете във фурната и запечете още 5-10 минути, докато сиренето се разтопи.

7. Насладете се на заредените домашни пържени картофи, докато са горещи.

Пикантни домашни пържени картофи от Югозапад:

- Състав:

- 2 килограма картофи (червеночервени, юконски златни или червени картофи)

- 2 супени лъжици зехтин

- 1/2 чаена лъжичка чили на прах

- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион

- 1/4 чаена лъжичка кайенски пипер

- 1/4 чаша нарязан пресен кориандър

- Сол и черен пипер на вкус

- Инструкции:

1. Загрейте фурната до 425°F (220°C).

2. Почистете картофите и ги нарежете на 1-инчови кубчета или клинове.

3. Хвърлете картофените клинове със зехтин, чили на прах, кимион, лют червен пипер, сол и черен пипер в голяма купа.

4. Разстелете картофените филийки на един слой върху тава за печене и печете в предварително загрятата фурна за 25-30 минути, докато станат златисти и хрупкави.

5. Поръсете кориандъра отгоре преди сервиране.

Домашни пържени картофи с чесън и пармезан:

- Състав:

- 2 килограма картофи (Russets или Yukon Gold)

- 2 супени лъжици зехтин

- 2-3 скилидки чесън, смлени

- 1/4 чаша настърган пармезан

- Сол и черен пипер на вкус

- Нарязан пресен магданоз (за гарнитура)

- Инструкции:

1. Загрейте фурната до 400°F (200°C).

2. Почистете картофите и ги нарежете на 1/2-инчови филийки.

3. В голяма купа смесете картофите, зехтина, смлян чесън, пармезана, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, за да покриете картофите.

4. Разстелете картофените филийки на един слой върху лист за печене и печете в предварително загрятата фурна за 25-30 минути или докато станат златисто кафяви и омекнали.

5. Гарнирайте с наситнен магданоз преди сервиране.

Тези рецепти могат да бъдат персонализирани според вашите вкусови предпочитания чрез коригиране на подправките и топингите. Насладете се!