Картофените палачинки увеличават ли оксалата във вашата диета?

Не, картофените палачинки не увеличават оксалата във вашата диета. Картофените палачинки се правят предимно от картофи, които не са значителен източник на оксалати. Оксалатите са естествено срещащи се съединения, намиращи се в различни растения и могат да се свързват с минерали като калций, потенциално водещи до образуване на камъни в бъбреците при податливи индивиди. Картофите обаче съдържат относително ниски нива на оксалати в сравнение с други храни като спанак, ревен, цвекло и някои ядки и семена. Следователно консумацията на картофени палачинки е малко вероятно да увеличи значително приема на оксалат.