Защо царевичното нишесте е йонно съединение?

Царевичното нишесте не е йонно съединение. Това е полизахарид, вид въглехидрат, съставен от дълги вериги от захарни молекули. Йонните съединения са съединения, които се образуват, когато атомите даряват или приемат електрони, създавайки положително и отрицателно заредени йони, които се държат заедно от електростатични сили. Царевичното нишесте не съдържа никакви йони, така че не е йонно съединение.