Може ли да се яде кожата на новите малки сладки картофи?

Да, можете да ядете кожата на младите малки сладки картофи. Кожата на сладките картофи е тънка и нежна и съдържа хранителни вещества като фибри, витамин С и калий. Когато се приготви правилно, кожата на сладките картофи може да бъде вкусна и питателна част от зеленчука.

Ето няколко съвета за готвене на сладки картофи с кожата:

- Измийте старателно сладките картофи, преди да ги сготвите.

- Не белете сладките картофи преди да ги сготвите.

- Гответе сладките картофи, докато омекнат. Кората трябва да е леко набръчкана, а месото да е меко.

- Сервирайте сладките картофи веднага с любимите си гарнитури.

Някои вкусни гарнитури за сладки картофи включват масло, мед, канела и маршмелоу.