Защо се берат картофите?

Потребление: Картофите са основен източник на храна за много хора по света и служат като важен източник на въглехидрати, витамини, минерали и диетични фибри. Прибирането на реколтата от картофи осигурява стабилно снабдяване с този питателен зеленчук за консумация от човека.

Съхранение: Картофите могат да се съхраняват за продължителни периоди, когато са събрани по подходящ начин и се съхраняват при оптимални условия. Прибирането позволява на фермерите да съхраняват картофени клубени за бъдеща консумация или разпространение.

Обработване: Значителна част от реколтата от картофи отива в преработка за производство на различни продукти на базата на картофи като картофен чипс, пържени картофи, брашно и нишесте. Прибирането на реколтата осигурява суровината за тези отрасли.

Търговска продажба: Събраните картофи навлизат на търговския пазар, доставяйки хранителни магазини, ресторанти и други хранителни заведения. Като ценна селскостопанска стока, прибирането на реколтата от картофи подпомага поминъка на фермерите и допринася за местните и глобалните икономики.

Производство на семена: Част от реколтата от картофи се заделя за производство на семена. Събраните грудки с желани черти и характеристики се запазват и култивират през следващия сезон на засаждане, за да се запази качеството на сорта и устойчивостта на болести.