Мога ли да използвам формалин, за да запазя картофите завинаги?

Формалинът не трябва да се използва за консервиране на картофи или други хранителни продукти за консумация от човека. Формалинът е токсичен химикал и обикновено се използва като консервант в биологични проби за научни или образователни цели. Не е подходящ за консервиране на храна.

Методите за консервиране на храни, които са безопасни за консумация, включват охлаждане, замразяване, консервиране, вакуумно запечатване и някои химически консерванти, одобрени за употреба в храни от регулаторните агенции. От съществено значение е да следвате указанията за правилна обработка и съхранение на храните, за да гарантирате безопасността и качеството на храните.

За да консервирате картофите, можете да ги съхранявате на хладно, тъмно и сухо място, като например килер или мазе. Можете също така да помислите за съхранение на картофи в хладилника, особено ако живеете в топъл климат. За дългосрочно съхранение можете да замразите картофите, след като ги бланширате, за да запазят текстурата и вкуса си.