Какво е царевица от бахар?

Царевица от бахар е изсушено зрънце от дървото Pimenta dioica, което е родом от Карибите и Централна Америка. Плодовете са с размер на зърно черен пипер и са тъмнокафяви на цвят. Те имат сладък, пикантен вкус, който е подобен на комбинация от канела, карамфил и индийско орехче. Бахарът се използва като подправка в много различни кухни по света.