Може ли някой да е алергичен към картофено пюре?

Да, възможно е да сте алергични към картофи, включително картофено пюре. Алергията към картофи е вид хранителна алергия, при която имунната система реагира прекомерно на специфични протеини, открити в картофите. Симптомите на алергия към картофи могат да включват копривна треска, сърбеж, подуване, затруднено дишане и в тежки случаи анафилаксия. Ако имате някой от тези симптоми след консумация на картофи, важно е да посетите лекар, за да се тествате за потенциална алергия към картофи.